超市货架上常见的“赤砂糖”关键词，常被误以为是红糖或养生糖，价钱却低廉泰半！它究竟是用什么作念的？和红糖有何区别？永久食用会伤身吗？养分师揭秘赤砂糖的4大真相，买糖前必看！
一、赤砂糖是什么糖？
1. 界说
2. 加工过程
甘蔗榨汁→ 硫熏/碳酸法磨灭 → 浓缩结晶 → **分歧白砂糖后的残留糖蜜** → 干燥成赤砂糖
二、赤砂糖vs 红糖：3个关节区别
对比项赤砂糖传统红糖
原料惩处工业硫熏/化学磨灭 物理压榨，无化学添加
养分因素保留小数矿物资，含二氧化硫残留风险富含铁、钙、钾等微量元素
张开剩余75%口感质量颗粒或然，甜味单一质量绵密，有焦香仪态
践诺数据*：
- 赤砂糖的蔗糖含量≥89%，红糖≤85%
- 红糖的铁含量是赤砂糖的3-5倍（《中国食物因素表》）
三、赤砂糖的3大争议
1. 养生骗局？
商家常宣传“赤砂糖补血养颜”，实则：
✅ 含微量矿物资，但养分价值远低于红糖
❌ 工业化出产可能残留硫化物、磷酸等添加剂
2. 安全性能吃吗？
- 合适国方向赤砂糖可食用，但冷落：
▶️ 成东说念主逐日摄入≤25g
▶️ 妊妇/儿童减少食用
警惕廉价劣质品：部分家具用色素+白糖冒充
3. 最好用途
因其甜度高、易溶解，迪士尼彩乐园可信吗更适宜：
《星际：异端先知》暂未公布发售时间，本作主角是新一代的危险赏金猎人——乔丹·A·穆恩。她在一次任务中不幸被困在了塞姆皮利亚（Sempiria）星球，这颗遥远的行星与外界的联系在几百年前就已中断。事实上，任何前往探索这颗星球、试图揭开它神秘面纱的人，至今都音信全无。乔丹必须运用她的所有技能和智慧，才能成为600多年来第一个成功离开这个星球的人。
- 烘焙调味（如红豆沙、糖醋排骨）
- 腌制食物（替代部分白糖）
- 好处酵素（发酵速率快）
四、买糖避坑指南
1. 看家具圭表号
- 赤砂糖：GB/T 35885
- 红糖：GB/T 35885（一级/二级）或QB/T 4561（传统工艺）
2. 4招辨真假
劣质赤砂糖特征优质红糖特征
刺鼻酸味当然的甘蔗焦香
颗粒不均匀、结块易掰碎，断面有光线
冲泡后混浊有千里淀融解迟缓，液体呈琥珀色
包装标注“赤砂糖” 明确标注“红糖”“黑糖”
五、中医不雅点：这些东说念主慎吃！
干冷体质（舌苔黄腻、易长痘）：加剧体内潮湿
糖尿病患：升糖指数（GI）高达84
胃酸过多者：刺激胃黏膜激发嗳酸
赤砂糖既非“毒糖”也非“养生糖”，实质是廉价工业糖。普通烹调可适量使用，但若追求养分健康，冷落继承**无添加的传统红糖**或**低GI的椰糖、代糖**。转发指示家东说念主，别再被包装上的“古法”“手工”字样误导！
你买错过赤砂糖吗？在驳倒区共享你的资历吧！
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发布于：河北省
